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众所周知，草莓不仅口感鲜美且含有丰富的营养元素，为了保证草莓的营养价值不受到损坏，应当在草莓果面呈现七成红色时采收。通常草莓的采摘时间为8:00—10:00 和16:00—18:00。在春季或冬季温度较低时，需要将草莓的采收时间放到每年的8—9 月。在采摘草莓时，操作人员需要做到轻拿、轻摘、轻放，切记不要损伤草莓的花萼，采摘完成后还要将草莓鲜果进行分级盛放，同时做好后续的保鲜工作。

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草莓花谢后30 d 左右即可采收， 远距离运输宜在果面着色80％时采摘，近距离销售可在果面着色90％～95％时采摘。采收宜选择早晨露水已干或傍晚进行，草莓种植架哪家好，避开午间高温。采摘时用拇指和食指拿住果柄，在距离萼片1 cm 处折断，不损伤萼片，轻拿轻放，避免挤压果实。采收后分级包装销售.

Ａ 形架草莓立体栽培由于利用基质栽培，且草莓架远离地面，因此需要重视温室和栽培槽内温湿度的调控。经试验发现，相对于土壤栽培，草莓种植架，基质槽培槽内温湿度受温室内环境温度及供液循环系统的共同影响变化较为明显。因此，栽培槽内温湿度控制应精细调控，有条件的园区和农户，可以依赖物联网环境温度调控系统进行管。基质槽培草莓利用营养液循环系统供给水肥营养，供液讲究少量多次，依据草莓生长时期、外界环境（天气）变化来调整供液时间、供液次数、营养液含量。通常夏季蒸发速度快，水肥供应次数要多，３～５ｍｉｎ · ｈ－１ ；冬天供液次数少，每２ｈ供液３～５ｍｉｎ 。根据草莓生长不同时期，供给营养液的 ＥＣ 值要求不同。扣膜前，此期主要为缓苗期，对营养要求不高，ＥＣ值控制在０．４～１．０ｍＳ · ｃｍ－１ ；扣膜 后 到 初 花 期，此 期 ＥＣ 值 控 制 在 ０．８～１．２ｍＳ · ｃｍ －１ ；果 实 采 收 期， ＥＣ 值 为 １．２～１．８ｍＳ · ｃｍ －１ 。